影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材4人份
白飯白米 Rice 適量 (Proper quantity)
五花肉 Pork belly 400g
洋蔥 Onion 1
泡菜 Kimchi 300g
蔥 Green onion 2
大蒜 Garlic 1
蛋 Egg 4
調味料
沙拉油 Salad oil 2大匙 (2tablespoon)
鮮鶏晶 Chicken soup stock 1/2小匙 (1/2tsp)
醬油 Soy sauce 2大匙 (2tablespoon)
味醂 Mirin 1大匙 (1tablespoon)
蜂蜜 Honey 1大匙 (1tablespoon)
鹽 Salt 適量 (Proper quantity)
做法 / Recipe
1.切蔥 / Cut green onion
2.切洋蔥 / Cut onion
3.把大蒜磨碎 / Grate the garlic
4.切五花肉 / Cut Pork belly
5.準備泡菜 / prepare kimchi
6.準備蛋黃 / prepare egg yolks
7.沙拉油 2大匙 / Salad oil 2tablespoon
8.大火 / high heat
9.炒洋蔥 / stir fry onions
10.加入少許鹽 / Add a little salt
11.炒五花肉 / stir fry Pork belly
12.加入少許鹽 / Add a little salt
13.翻炒 / stir fry
14.炒泡菜 / stir fry kimchi
15.鮮鶏晶 1/2小匙 / Chicken soup stock 1/2tsp
16.味醂 1大匙 / Sweet Sake 1tablespoon
17.醬油 2大匙 / Soy sauce 2tablespoon
18.加入大蒜 / Add garlic
19.翻炒 / stir fry
20.蜂蜜 1大匙 / Honey 1tablespoon
21.翻炒 / stir fry
22.完成 / Complete
