影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
雞腿肉 Chicken thigh 500g
蒜頭 Garlic 1
辣椒 Chili 1
低筋麺粉 Flour 適量 (Proper quantity)
蛋 Egg 適量 (Proper quantity)
調味料・seasoning
鰹魚露 Mentsuyu 2湯匙 (2tablespoon)
米酒 Sake 1湯匙 (1tablespoon)
味醂 Mirin 1湯匙 (1tablespoon)
鮮鶏晶 Chicken soup stock 2茶匙 (2tsp)
醬・Sauce
醬油 Soy sauce 2湯匙 (2tablespoon)
醋 Vinegar 3湯匙 (3tablespoon)
水 Water 3湯匙 (3tablespoon)
糖 Sugar 30ｇ
辣椒 Chili 1