影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
雞肉 Chicken 250g
蘿蔔 Radish 200g
紅蘿蔔 Carrot 100g
牛蒡 Burdock 100g
鴻喜菇 Shimeji mushroom 1/2
蔥 Green onion 適量 (Proper quantity)
薑 Ginger 5g
蒜頭 Garlic 2
調味料・seasoning
水 Water 330ml
味噌 Miso 90g
味醂 Mirin 大匙3 (3tablespoon)
米酒 Sake 大匙3 (3tablespoon)