影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
蝦子 Shrimp 100g
太白粉 Potato starch 適量 (Proper quantity)
鹽 Salt 適量 (Proper quantity)
紅蘿蔔 Carrot 1
紅蘿蔔 Carrot 1/2
調味料・seasoning
冷水 Cool Water 200ml
蛋 Egg 1
太白粉 Potato starch 100g + 2湯匙 (2tablespoon)
醬・Sauce
水 Water 200g
醬油 Soy sauce 50ml
味醂 Mirin 50ml
烹大師 Bonito soup stock 1/2 茶匙 (1/2tsp)