影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
五花肉 Pork belly 250g
高麗菜 Cabbage 適量
洋蔥 Onion 1/2
鴻喜菇 Shimeji mushroom 1/2
蒜頭 Garlic 1
薑 Ginger 10g
芝麻油 Sesame oil 1大匙
醬・Sauce
糖 Sugar 1大匙
味醂 Mirin 1大匙
米酒 Sake 2大匙
醬油 Soy sauce 3大匙
做法 / Recipe
1.切高麗菜 _ Cut Cabbage
2.將高麗菜泡在水里 _ soak cabbage in water
3.切洋蔥 _ Cut Onion
4.切鴻喜菇 _ Cut Shimeji mushroom
5.切薑 _ Cut Ginger
6.切蒜頭 _ Cut Garlic
7.切五花肉 _ Cut Pork belly
8.糖 1大匙 _ Sugar 1tablespoon
9.味醂 1大匙 _ Mirin 1tablespoon
10.米酒 2大匙 _ Sake 2tablespoon
11.醬油 3大匙 _ Soy sauce 3tablespoon
12.攪拌 _ Mix
13.加入薑和大蒜 _ add ginger and garlic
14.芝麻油 1大匙 _ Sesame oil 1tablespoon
15.中火 _ Medium fire
16.炒洋蔥 _ Stir fry Onion
17.炒五花肉 _ Stir fry Pork belly
18.炒鴻喜菇 _ Stir fry Shimeji mushroom
19.加入醬汁並煮沸 _ Add sauce and bring to a boil
20.安排配料 _ Arrange the ingredients
