影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
雞腿肉 Chicken thigh 200g〜
茄子 Eggplant 1
洋蔥 Onion 1/2
紅甜椒 Red paprika 1/2
黄甜椒 Yellow paprika 1/2
鴻喜菇 Shimeji mushroom 1/2
辣椒 Chili 適量 (Proper quantity)
調味料・seasoning
咖哩醬 Curry roux 1
椰漿 Coconut milk 1罐
鮮奶油 Fresh cream 100ml
鮮鶏晶 Chicken soup stock 1茶匙 (1tsp)
水 Water 300ml
糖 Sugar 1茶匙 (1tsp)
鹽 Salt 適量 (Proper quantity)
黑胡椒 Black pepper 適量 (Proper quantity)
羅勒 Basil 適量 (Proper quantity)