這是一道美味的咖哩食譜，有很多蝦子的味道！ ！
影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材
蝦子 Shrimp 12
太白粉 Potato starch 1.5大匙 (1.5tablespoon)
水 Water 1.5大匙 (1.5tablespoon)
洋蔥 Onion 1
番茄 Tomato 1
大蒜 Garlic 15g
姜 Ginger 15g
調味料
白酒 White wine 300ml
沙拉油 Salad oil 2大匙 (2tablespoon)
水 Water 500ml + 適量 (Proper quantity)
咖哩醬 Curry roux 1/2
鹽 Salt 適量 (Proper quantity)
黑胡椒 Black pepper 適量 (Proper quantity)
做法 / Recipe
1.切洋蔥 / Cut onion
2.切番茄 / Cut Tomato
3.切蒜頭 / Cut garlic
4.切姜 / Cut ginger
5.剝皮蝦 / Peel shrimps
6.去除後腸 / remove the back intestine
7.太白粉 1.5大匙 / potato starch 1.5tablespoon
8.水 1.5大匙 / Water 1.5tablespoon
9.清除污垢並用水沖洗 / Remove dirt and rinse with water
10.中火 / medium fire
11.炒蝦殼 / stir fry shrimp shells
12.加入白酒並煮沸 / Add white wine and simmer
13.去掉蝦殼 / remove shrimp shells
14.中火 / medium fire
15.沙拉油 2大匙 / Salad oil 2tablespoon
16.加入大蒜和薑 / add garlic and ginger
17.炒洋蔥 / stir fry onions
18.加入少許鹽 / Add a little salt
19.翻炒 / stir fry
20.炒番茄 / stir fry tomato
21.加入蝦湯 / add shrimp soup
22.水 500ml / Water 500ml
23.煮20分鐘 / simmer for 20 minutes
24.加入咖哩醬 / add curry roux
25.加入蝦子 / Add shrimp
26.加水並調整至您想要的濃度 / Add water and adjust to your desired concentration.
27.完成 / Complete
