影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材
白飯 rise 400g
五花肉 Pork belly 300g
米酒 Sake 1大匙
醬油 Soy sauce 1大匙
鹽 salt 適量
黑胡椒 black pepper 適量
蔥 Green onion 2
蒜頭 Garlic 4
蛋 Egg 2
調味料
沙拉油 Salad oil 1大匙
米酒 Sake 1大匙
醬油 Soy sauce 1大匙
鮮鶏晶 Chicken soup stock 1小匙
鹽 Salt 適量
黑胡椒 Black pepper 適量
做法 / Recipe
1.切蔥 / Cut green onion
2.切蒜頭 / Cut garlic
3.把五花肉的皮去掉 / Remove the skin from the pork belly
4.切五花肉 / Cut pork belly
5.米酒 1小匙 / Sake 1tsp
6.醬油 1小匙 / Soy sauce 1tsp
7.加入少許鹽和黑胡椒 / Add a little salt and black pepper
8.攪拌 / Mix
9.準備雞蛋 / prepare the egg
10.中火 / medium fire
11.炒五花肉 / stir fry pork belly
12.把五花肉去掉一次 / Remove the pork belly once
13.沙拉油 1大匙 / Salad oil 1tablespoon
14.炒蒜頭 / stir fry garlic
15.加入雞蛋 / add eggs
16.加入白飯 / add rice
17.炒白飯 / stir fry the rice
18.加入五花肉，炒一下 / Add pork belly and stir-fry
19.加入少許鹽和黑胡椒 / Add a little salt and black pepper
20.米酒 1大匙 / Sake 1tablespoon
21.醬油 1大匙 / Soy sauce 1tablespoon
22.加入蔥，炒一下 / Add green onion and stir-fry
23.鮮鶏晶 1小匙 / Chicken soup stock 1tsp
24.翻炒 / stir fry
