影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
鯛魚 Sea Bream 300g
鹽 Salt 適量
黑胡椒 Black pepper 適量
低筋麺粉 Flour 適量
蛋 Egg 1
麵包粉 Bread crumbs 適量
沙拉油 Salad oil 適量
醬・Sauce
蛋 Egg 2
洋蔥 Onion 1/4
美奶滋 Mayonnaise 45g
檸檬 Lemon 1/4
鹽 Salt 適量
黑胡椒 Black pepper 適量
做法 / Recipe
1.將雞蛋煮10分鐘 _ Boil the eggs for 10 minutes
2.剝蛋 _ peel the eggs
3.取出蛋黃 _ Take out the egg yolk
4.將蛋白切碎 _ Finely chop egg whites
5.切洋蔥 _ Cut Onion
6.把洋蔥泡在水里，去除辣味 _ Soak onions in water to remove spiciness
7.除去水 _ remove water
8.加入洋蔥 _ Add Onion
9.美奶滋 45g _ Mayonnaise 45g
10.擠檸檬 _ Squeeze lemon
11.攪拌 _ Mix
12.切鯛魚 _ Cut the sea bream
13.加入少許鹽和黑胡椒 _ Add a little salt and black pepper
14.將海鯛裹上低筋麺粉、雞蛋混合物和麵包粉 _ Coat the sea bream with flour, egg mixture, and breadcrumbs.
15.將沙拉油加熱至180度 _ Heat salad oil to 180 degrees
16.炸約4分鐘 _ Fry for about 4 minutes
