影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
豬絞肉 Minced pork 200g
豆腐 Tofu 1
蔥 Green onion 1/2
蒜頭 Garlic 1
薑 Ginger 5g
調味料・seasoning
水 Water 150ml +2茶匙 (2tsp)
鮮鶏晶 Chicken soup stock 1茶匙 (1tsp)
醬油 Soy sauce 2茶匙 (2tsp)
米酒 Sake 1湯匙 (1tablespoon)
豆瓣醬 Doubanjiang 1湯匙 (1tablespoon)
甜麺醤 Tianmenjiang 1湯匙 (1tablespoon)
芝麻油 Sesame oil 適量 (Proper quantity)
辣椒油 Chili oil 適量 (Proper quantity)
太白粉 Potato starch 1茶匙 (1tsp)