影片 / Video
準備的材料 / Ingredients to prepare
食材・Ingredients
山藥 Yam 150g
鮪魚生魚片 Tuna Sashimi 8
秋葵 Okra 6
蔥 Green onion 適量 (Proper quantity)
烤海苔 Grilled seaweed 適量 (Proper quantity)
調味料・seasoning
醬油 Soy sauce 2大匙 (2tablespoon)
芝麻油 Sesame oil 1小匙 (1tsp)
山葵 Wasabi 適量 (Proper quantity)
做法 / Recipe
1.在案板上撒鹽 / sprinkle salt on the chopping board
2.在切菜板上摩擦秋葵以去除毛 / Rub okra on a cutting board to remove hairs
3.將秋葵煮一分半鐘 / Boil the okra for a minute and a half
4.切秋葵 / Cut Okra
5.把山藥磨碎 / Grate the yam
6.切蔥 / Cut green onion
7.切海苔 / Cut grilled seaweed
8.切鮪魚 / Cut tuna
9.醬油 2大匙 / Soy sauce 2tablespoon
10.芝麻油 1小匙 / Sesame oil 1tsp
11.山葵 適量 / Wasabi moderate amount
12.攪拌 / Mix
13.安排配料 / arrange the ingredients
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